Uutiset
Leipomoalan haasteena kannattavuuden parantaminen
Leipomoala kamppailee vaatimattoman kannattavuuden kanssa. Kotimaisten leipomotuotteiden kysyntä on laskenut ja korvautunut osittain ulkomaisilla tuotteilla. Haasteita tuovat myös alan kireä kilpailutilanne, kova hintakilpailu, perinteisille leipomotuotteille vaihtoehtoisten tuotteiden lisääntyminen ja kuluttajien ostovoiman heikentyminen.
Leipomoteollisuus on toimipaikkojen ja työpaikkojen määrällä mitattuna elintarviketeollisuuden suurin alatoimiala. Ala työllistää yli 7 800 henkeä lähes 700 yrityksessä. Myös alan välillinen työllistävä vaikutus on merkittävä. Tiedot käyvät ilmi työ- ja elinkeinoministeriön ja ELY-keskusten 8.12.2015 Helsingissä julkaisemasta elintarviketeollisuuden toimialaraportista.
Lue lisää:
- Raportti: Leipomoalan haasteena kannattavuuden parantaminen (TEMn ja ELY-keskusten tiedote 8.12.2015)
- Leipomoteollisuuden ja elintarviketeollisuuden toimialaraportit 8.12.2015 (temtoimialapalvelu.fi)